レシピメモ
我が家に白菜があるのでレシピメモ。
☆材料：１人分☆
白菜 中２枚（100ｇ）
オリーブオイル 大さじ１
にんにく 小１片
醤油 大さじ１
１．白菜は細切りにしてボウルに入れます。にんにくも細切りに。
２．小鍋か小さなフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり加熱します。香りがたってにんにくがカリッとしたら醤油を入れてジュッと煮立てます。
３．熱々のうちに１の白菜のボウルにザッとかけ、全体を菜箸で混ぜ合わせます。５分くらい味を馴染ませてからいただきます。
このレシピ*1は野菜料理家の庄野いずみさんのブログに載っていたもの。
実はこの日記の前に載せた青海苔パスタもそう。
お家に帰ったら作ってみようっと。
